Odnako.lv

Исследования, проведенные недавно группой инициативных американских ученых, показали, что на восприятие вкус влияет не язык, как думали раньше, а мозг человека. В заключении специалистов колумбийского университета, расположенного в столице страны Вашингтоне, говорится, что всю гамму вкусового спектра могут различать не рецепторы, находящиеся на языке, а различные клетки, расположенные в нашем мозгу. Это заявления сделано не на пустом месте, а после длительного изучения более 10 тысяч рецепторов, находящихся на языке. Открытие идет в разрез с теорией "вкусовой карты", которая говорит нам о том, что язык разделен на несколько сегментов, которые отвечают только за усвоение своего определенного вкуса.

Далее специалисты задали себе вопрос: "если не язык, то кто тогда может отвечать за распознавание вкуса"? Ответ пришел мгновенно - это же наш мозг. После этого были изучены нейроны, которые в нем находятся. Результат ошеломил всех экспертов. Оказалось, что области на языке связаны с нейронами в мозгу и это отношение взаимнооднозначное. Правда исследователям не удалось указать точно - какая область за какой сигнал отвечает, но эксперимент на этом не закончится и возможно, в будущем, нас ждет еще нечто более серьезное и пока непонятное.